2015年12月26日　 ブログ

ポリッシュ・アップで販売している米ぬか洗剤シリーズ、
洗剤「とれる・No1あきた便」、入浴用化粧品「マイヨーク」、「白ぬかハンドソープ」は、
１，「秋田産の白ぬか」（日本酒を醸造する際にとれる希少な米糠）
２，「米ぬか発酵末」（有益微生物が付着させた米糠・麦フスマ）
で出来ています。化学物質は一切入っていません。



←左の写真は、「白糠」です。
白ぬかには、特に脂肪やタンパク質、炭水化物のほか、オリザノール、スクワラン、ビタミンE、ビタミンB郡、等が含まれる低刺激で美容にも理想的な粉です。
別名「化粧ぬか」とも言われ、昔から女性のお肌のお手入れに使われていたそうですよ!(^^)!

「日本三大美人」の中に、「秋田美人」は有名ですよね。
米は、食べる栄養として、米糠は、お肌にも栄養をいただく事が出来ます。
「あきた美人」は、豊かな自然と、美味しいお米の生産に、関係があるのでは？
・・・と勝手に信じております(*^-^*)


私たちが食べているご飯は、７％～１０％位削ったものです。
削られることで、白米と米ぬかに分かれます。
米ぬかは削り取られた部分によって、赤糠、中糠、白糠と呼ばれています。
赤糠-（あかぬか精米歩合90％位）
中糠-（なかぬか精米歩合85％位）
白糠-（しろぬか精米歩合75％位）


玄米の外側には、タンパク質、脂肪、無機質などが多く含まれていて、
酒造りにとっては、これらが必要以上に多いと清酒の味、香り、色に悪い影響を与え、
酒の質を劣化させるのだそうです。
そのためにお酒造りをするためには、白ぬかになる部分まで削ります。

お酒の精米歩合について調べてみると、
普通酒 – （一般に精米歩合73～75%程度）
本醸造酒 – （精米歩合70%以下）
純米酒 – （精米歩合70%以下）
特別本醸造酒 – （精米歩合60%以下）
特別純米酒 – （精米歩合60%以下）
吟醸酒 – （精米歩合60%以下）
大吟醸酒 – （精米歩合50%以下）


精米方法が近代化してきているので、、酒蔵さんならどこでもあるわけでもないらしいですよ。「白ぬか」は、今ではとても希少な部分となります。

昔の人は、物を最後まで大切に使って生きていました。
「米」を美味しく食べるために精米をしたのだと思うけれど、そこで分けられる「米糠」まで、最後まで活用していました。

「お掃除」だったり、「入浴剤」だったり、「お肌のお手入れ」だったり・・・

初めに気づいて使おうとした人は、すごいなぁ。
次回は、「米ぬか発酵末」について書きたいと思います。

最後まで読んでくださった方、ありがとうございます。